Prepvoer database

Hoe zorg je het best voor jezelf en je naasten zowel nu als wanneer het wat minder of zelfs fout gaat.
Post Reply
vheeswijk
Posts: 135
Joined: Tue Oct 20, 2015 8:35 pm

Prepvoer database

Post by vheeswijk »

Ik heb een Prepvoer-database opgesteld afgeleid van de Nederlandse Voedingsmiddelen tabel. In deze database zitten vele dagen werk.
Deze database wordt ter beschikking gesteld van dit forum. De database is nu beschikbaar op website en een te downloaden e-book.

Deze database bevat 2 tabellen:

De Voedingsmiddelentabel. Deze bevat voornamelijk voedingsmiddelen die moeilijk of niet te preppen zijn.
Een tabel Voeding voor Preppers. Deze bevat voedingsmiddelen die redelijk tot zeer goed zijn te preppen of met `kunstgrepen` beter houdbaar te maken zoals gedroogde vis bewaren in zout of het extra toevoegen van suiker en/of citroenzuur aan vruchten compôtes.

De waarden aan energie, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen en mineralen zijn ontnomen aan de Nederlandse Voedingsmiddelentabel.

Bij de prepbare voedingsmiddelen is steeds een kleine tabel toegevoegd met het volgende formaat:

Goed te preppen Zie THT op etiket + mogelijke toevoegingen.
verpakking:
bv. Glazen fles, PET-fles, Mylar, etc. indien geïndiceerd
droogmiddel:
Calciumchloride / Silicagel met voedseltoelating, gewenst of geen.
licht/donker:
bewaren
zuurstofadsorber:
gewenst of geen opmerking.

De database (zowel als website, als e-book {.chm}) is overigens nog steeds een ontwikkelingsproject en
Preppers.zone users kunnen entries toevoegen, afschieten of verbeteringen aanbrengen. Het is een 'discussie-stuk'.

vheeswijk (chemicus)
Post Reply