Berkensap / Berkenwijn.

Alles wat mens en dier eten en drinken wordt hier besproken.
Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 18, 2019 3:41 pm

Hier (Zuid West NL) in het bos op een beschutte plaats even een berk geprobeerd door er met een priem in te steken.

Jawel, er komt vocht uit.

Ofwel, morgen terug naar het bos met flesjes, tape en slangetjes !
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
SurfEasy
Berichten: 329
Lid geworden op: Di Feb 06, 2018 9:44 am
Has thanked: 201 times
Been thanked: 36 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor SurfEasy » Ma Feb 18, 2019 8:05 pm

Peerke schreef:Hier (Zuid West NL) in het bos op een beschutte plaats even een berk geprobeerd door er met een priem in te steken.

Jawel, er komt vocht uit.

Ofwel, morgen terug naar het bos met flesjes, tape en slangetjes !

Hoi Peerke kan je foto's en een verslag maken van je actie.
Ik wil het ook proberen met alle maatregelen om het boom vriendelijk te doen.
Mvg,
JenA
JJ&A
J.J
Johannes

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 18, 2019 8:07 pm

SurfEasy schreef:Hoi Peerke kan je foto's en een verslag maken van je actie.
Ik wil het ook proberen met alle maatregelen om het boom vriendelijk te doen.


Er is op het internet genoeg informatie te vinden. Google berkensap tappen.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
SurfEasy
Berichten: 329
Lid geworden op: Di Feb 06, 2018 9:44 am
Has thanked: 201 times
Been thanked: 36 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor SurfEasy » Ma Feb 18, 2019 8:11 pm

Ja ik weet het. :) ;)
Mvg,
JenA
JJ&A
J.J
Johannes

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Di Feb 19, 2019 7:58 pm

Vandaag flesje opgehangen en een gaatje geprikt en er iets ingehangen en .... helemaal niks.
Maar de temp. was amper 10 graden. Voor de stroom is er 15 graden nodig. Dit komt dit weekend.
1 flesje hangt er alvast.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 1030
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 209 times
Been thanked: 421 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Do Feb 21, 2019 11:01 pm

Peerke schreef:Vandaag flesje opgehangen en een gaatje geprikt en er iets ingehangen en .... helemaal niks.
Maar de temp. was amper 10 graden. Voor de stroom is er 15 graden nodig. Dit komt dit weekend.
1 flesje hangt er alvast.


hier wordt het waarschijnlijk nét geen 15 graden maar ik ga het toch even proberen...
ik gebruik het liefst de hangende tak methode

EVA
Berichten: 1030
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 209 times
Been thanked: 421 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Zo Feb 24, 2019 6:54 pm

ach sjips, vergeten!

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Feb 24, 2019 6:56 pm

Hier liep het gister nog niet. En vandaag is het bos drukker dan het stadspark. Morgen, als de meesten naar school of werk zijn ga ik het weer eens proberen.

Want in de winkel betaal je voor een halve liter berkensap een goeie 10 euro. Zonde om te betalen als je dat gratis in de natuur kunt halen.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 1030
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 209 times
Been thanked: 421 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Zo Feb 24, 2019 7:04 pm

@Peerke
echt!!? is dat zó duur?
niet normaal.
hoe wordt dat goed gehouden eigenlijk?
het zal wel bewerkt worden of iets toegevoegd....
nou, dan heb ik het liever vers uit de natuur!

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Feb 24, 2019 7:51 pm

EVA schreef:@Peerke
echt!!? is dat zó duur?
niet normaal.
hoe wordt dat goed gehouden eigenlijk?
het zal wel bewerkt worden of iets toegevoegd....
nou, dan heb ik het liever vers uit de natuur!


Ja, dat is echt zo duur. Google maar. Om de houdbaarheid te verlengen zal het wel gepasteuriseerd worden.
Voor die prijs, struin ik het bos wel af. Gelukkig heb ik goede contacten met de plaatselijke jachtopziener en boswachter.
Ik heb hem al vele malen geholpen. Hij is zelf ook niet zuiver op de graat en zal dit wel door de vingers zien.

Komende dagen schitterend weer in West Brabant. Ik ga een aantal flesjes plaatsen.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 25, 2019 6:42 pm

Vandaag het bos in en een flesje opgehangen. Met een priem een gaatje gemaakt en er eerst een GUM tandenstoker in gestoken. Geen resultaat.
Vervolgens een takje ingestoken. Wederom geen resultaat.

Vervolgens naar mijn ouders gefietst en een lang dun slangetje gehaald waarmee dit in het verleden wel lukte.
Maar toen was het al laat in de middag en had ik geen in om het bos nog in te gaan.

Het was lekker weer dus ik had zin in bier op het balkon.

Wordt vervolgd.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Wo Feb 27, 2019 4:06 pm

Voorlopig gebeurt er nog weinig met de sapstroom. Het is nog te vroeg en dus wachten op een constante middagtemperatuur van zo'n 15 graden.

En het doet me herinneren aan het feit dat mijn broer een berk in zijn tuin heeft, waar hij vanaf wil. :grin

Dus in plaats daar flesjes te plaatsen, wordt dat gaten boren en slangen naar jerrycans leiden. Dan is die berk ook zo kapot.

Hij blij, ik blij.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 1030
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 209 times
Been thanked: 421 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Do Feb 27, 2020 12:00 am

denk erom, de tijd voor berken sap zit er weer aan te komen!

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Mar 01, 2020 4:19 pm

EVA schreef:denk erom, de tijd voor berken sap zit er weer aan te komen!


Voorlopig blijft het de komende weken te koud om de sapstroom op gang te helpen.
Vorig jaar de kans gemist. Dit jaar ga ik het anders doen.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 1030
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 209 times
Been thanked: 421 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Zo Mar 01, 2020 4:49 pm

Peerke schreef:Voorlopig blijft het de komende weken te koud om de sapstroom op gang te helpen.
Vorig jaar de kans gemist. Dit jaar ga ik het anders doen.


wist ik nog, vandaar mijn post :geek:

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3288
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 862 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Mar 08, 2020 8:41 pm

Ik heb even in een willekeurige berk geprikt, en de sapstroom loopt al. Morgen de camo jas en het bos in en her en der wat flessen plaatsen.

Vandaag bij mijn broer geweest die heeft een berk in de tuin. Maar het was zo gezellig dat we de berk vergeten waren.
All is one, and one means two to me.


Terug naar “Drinken en Eten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast