Berkensap / Berkenwijn.

Alles wat mens en dier eten en drinken wordt hier besproken.
Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 18, 2019 3:41 pm

Hier (Zuid West NL) in het bos op een beschutte plaats even een berk geprobeerd door er met een priem in te steken.

Jawel, er komt vocht uit.

Ofwel, morgen terug naar het bos met flesjes, tape en slangetjes !
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
SurfEasy
Berichten: 195
Lid geworden op: Di Feb 06, 2018 9:44 am
Has thanked: 143 times
Been thanked: 25 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor SurfEasy » Ma Feb 18, 2019 8:05 pm

Peerke schreef:Hier (Zuid West NL) in het bos op een beschutte plaats even een berk geprobeerd door er met een priem in te steken.

Jawel, er komt vocht uit.

Ofwel, morgen terug naar het bos met flesjes, tape en slangetjes !

Hoi Peerke kan je foto's en een verslag maken van je actie.
Ik wil het ook proberen met alle maatregelen om het boom vriendelijk te doen.
Mvg,
SurfEasy
Johan-nes

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 18, 2019 8:07 pm

SurfEasy schreef:Hoi Peerke kan je foto's en een verslag maken van je actie.
Ik wil het ook proberen met alle maatregelen om het boom vriendelijk te doen.


Er is op het internet genoeg informatie te vinden. Google berkensap tappen.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
SurfEasy
Berichten: 195
Lid geworden op: Di Feb 06, 2018 9:44 am
Has thanked: 143 times
Been thanked: 25 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor SurfEasy » Ma Feb 18, 2019 8:11 pm

Ja ik weet het. :) ;)
Mvg,
SurfEasy
Johan-nes

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Di Feb 19, 2019 7:58 pm

Vandaag flesje opgehangen en een gaatje geprikt en er iets ingehangen en .... helemaal niks.
Maar de temp. was amper 10 graden. Voor de stroom is er 15 graden nodig. Dit komt dit weekend.
1 flesje hangt er alvast.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 964
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 172 times
Been thanked: 398 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Do Feb 21, 2019 11:01 pm

Peerke schreef:Vandaag flesje opgehangen en een gaatje geprikt en er iets ingehangen en .... helemaal niks.
Maar de temp. was amper 10 graden. Voor de stroom is er 15 graden nodig. Dit komt dit weekend.
1 flesje hangt er alvast.


hier wordt het waarschijnlijk nét geen 15 graden maar ik ga het toch even proberen...
ik gebruik het liefst de hangende tak methode

EVA
Berichten: 964
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 172 times
Been thanked: 398 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Zo Feb 24, 2019 6:54 pm

ach sjips, vergeten!

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Feb 24, 2019 6:56 pm

Hier liep het gister nog niet. En vandaag is het bos drukker dan het stadspark. Morgen, als de meesten naar school of werk zijn ga ik het weer eens proberen.

Want in de winkel betaal je voor een halve liter berkensap een goeie 10 euro. Zonde om te betalen als je dat gratis in de natuur kunt halen.
All is one, and one means two to me.

EVA
Berichten: 964
Lid geworden op: Wo Dec 09, 2015 1:03 am
Has thanked: 172 times
Been thanked: 398 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor EVA » Zo Feb 24, 2019 7:04 pm

@Peerke
echt!!? is dat zó duur?
niet normaal.
hoe wordt dat goed gehouden eigenlijk?
het zal wel bewerkt worden of iets toegevoegd....
nou, dan heb ik het liever vers uit de natuur!

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Zo Feb 24, 2019 7:51 pm

EVA schreef:@Peerke
echt!!? is dat zó duur?
niet normaal.
hoe wordt dat goed gehouden eigenlijk?
het zal wel bewerkt worden of iets toegevoegd....
nou, dan heb ik het liever vers uit de natuur!


Ja, dat is echt zo duur. Google maar. Om de houdbaarheid te verlengen zal het wel gepasteuriseerd worden.
Voor die prijs, struin ik het bos wel af. Gelukkig heb ik goede contacten met de plaatselijke jachtopziener en boswachter.
Ik heb hem al vele malen geholpen. Hij is zelf ook niet zuiver op de graat en zal dit wel door de vingers zien.

Komende dagen schitterend weer in West Brabant. Ik ga een aantal flesjes plaatsen.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Ma Feb 25, 2019 6:42 pm

Vandaag het bos in en een flesje opgehangen. Met een priem een gaatje gemaakt en er eerst een GUM tandenstoker in gestoken. Geen resultaat.
Vervolgens een takje ingestoken. Wederom geen resultaat.

Vervolgens naar mijn ouders gefietst en een lang dun slangetje gehaald waarmee dit in het verleden wel lukte.
Maar toen was het al laat in de middag en had ik geen in om het bos nog in te gaan.

Het was lekker weer dus ik had zin in bier op het balkon.

Wordt vervolgd.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 2878
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 775 times
Been thanked: 680 times
Status: Offline

Re: Berkensap / Berkenwijn.

Berichtdoor Peerke » Wo Feb 27, 2019 4:06 pm

Voorlopig gebeurt er nog weinig met de sapstroom. Het is nog te vroeg en dus wachten op een constante middagtemperatuur van zo'n 15 graden.

En het doet me herinneren aan het feit dat mijn broer een berk in zijn tuin heeft, waar hij vanaf wil. :grin

Dus in plaats daar flesjes te plaatsen, wordt dat gaten boren en slangen naar jerrycans leiden. Dan is die berk ook zo kapot.

Hij blij, ik blij.
All is one, and one means two to me.


Terug naar “Drinken en Eten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot] en 1 gast