De Paardenbloem (Taraxacum officinale)

[GuyWithAPLan]

De Paardenbloem je kent hem wel dat kleine gele bloementje. Waar je als kind vast weleens de zaden van af hebt geblazen en een wens hebt gedaan.
Ook dit is een plant met medicinale werkingen en is eetbaar.
De paardebloem kom je op de gekste plekken tegen en is duidelijk te herkennen. En de gehele bloem is eetbaar. Hij groeit bijna het hele jaar door. Zelfs in de winter kan je nog een verdwaalde paardenbloem tegenkomen.
Als je de steel breekt komt er een melkwitte vloeistof vrij ,vaak bij andere planten is die melkwitte vloeistof giftig maar bij de paardenbloem is dit niet het geval.(niet in zulke maten dat het schadelijk is voor mens en dier)

pobrane.jpg

Eetbare delen:
De paardenbloem is rauw te eten maar wassen voor consumtie is aan te raden.

De Bladeren:
Inprincipe zijn alle bladeren van de paardenbloem te eten groot en klein. Maar hoe groter het blad wordt hoe bitterder die smaakt.
Om wat van de bitterheid weg te nemen zijn er 2 dingen die je kan doen. De bladeren 15min in een zoutwateroplossing leggen of "Bleken".
en met bleken wordt bedoeld. Het afdekken van de bladeren me een laag zand en die enkele dagen laten liggen.
De jonge bladeren zijn het smakelijkst en kunnen zo door de salade. Ook deze bladeren zijn te gebruiken als spinazie.

De Bloemen:
De gele bloemen zijn eetbaar en hebben een licht zoete smaak. Ze zijn erg geschikt voor een salade of gedroogd om the van te maken.
Maar is alleen eetbaar voor dat die zaden aanmaakt


De stengels:
Ook de stengels zijn eetbaar. Er is ook een dokter Maria Treben die de stengels aan raad voor mensen met suikerziekte.aan om dagelijks 10-15 bloemstengels te eten, zolang de paardenbloem bloeit. Was de stengel met de bloem. Verwijder daarna de bloem en eet de stengel langzaam kauwend, op.


De Wortel:
De wortel is eetbaar ligt geroosterd is die erg lekker vindt ik persoonlijjk het lekkerste deel van de paardenbloem. Er is ook een surrogaaat koffie van te maken rooster de wortels wat verder en vermaal ze laat een paar minuten door sudderen in water en je hebt een surrogaat koffie.



De Paardenbloem is overigens ook erg geschikt als veevoer.Vooral cavias en konijnen lusten ze graag.


Medicinale werkingen:
De paardenbloem bevat: ‘Bitterstoffen, sesquiterpeenlactonen, triterpenen, stereol, flavonoïden (quercetine, luteoline, apigenine, isorhamnetine), polysaccharides, coumarinen (cichoriine en aesculine), vitaminen C, D, E, verschillende B vitaminen, choline, carotenen, kalium, natrium, magnesium, ijzer, koper, zink, calcium.
En ja net zoals de brandnetel bevat deze ook vitamine D.
De wortel is het best voor de lever. Gebruik het bij leverproblemen, ontstekingen van de galblaas, lichte geelzucht, indigestie, chronische constipatie en constipatie tijdens de zwangerschap.
Het blad bevorderd het plassen. Gebruik het bij urineretentie, nierstenen, bedwateren (neem het dan ’s ochtends) en bij blaasontsteking (in combinatie met andere kruiden).
De wortels en de bladeren samen worden vanwege hun heilzame werking op lever en nieren, toegepast om het lichaam te ontgiften. Door deze werking is de plant ook goed bij chronische pijnklachten, reumatiek, artritis en huidaandoeningen.
Ook helpt het melkwitte sap bij veel vuldig gebruik tegen wratten.




Nog een leuk weetje wat ik tegen kwam over de paardebloem.
In de Sovjet-Unie is getracht om uit paardenbloemen rubber te fabriceren. Er werden speciale landbouwwerktuigen voor ontwikkeld en speciale fabrieken gebouwd. In 1941 was het areaal paardenbloemen 67.000 ha groot en waren er meer dan 10.000 kolchozen bij betrokken. In bepaalde jaren voorzag de paardenbloementeelt in 30 procent van de rubberbehoefte van de Sovjet-Unie. Eén hectare paardenbloemen levert 150 kilogram rubber tegen 2000 kg per ha voor de Braziliaanse rubberboom. Door de opkomst van synthetisch rubber ging de betekenis van de paardenbloementeelt voor de productie van rubber verloren


Hebben jullie nog andere weetjes en noemiswaardigheden over de paardenbloem
Hou je dan vooral niet in

mvg GWAP