Hoi Gertje,
Welkom hier!!
Ik heb geen idee of hier fanatieke rokers onder ons zitten, maar voor mij is het ook een wens om de allesbrander zo te verbouwen dat er een rookgedeelte opkomt. In het verleden een roker in de familie gehad die op een of andere manier aan paling kon komen en deze eens per maand ging roken (zo lekker!) ik heb alvast voor je op Internet gekeken en deze site gevonden: https://smokeyjohn.nl/beenham-roken
Ik moet nodig mijn veranda afmaken en de kachel installeren...
hesp roken
Re: hesp roken
Ik gebruik mijn smokey mountain voor het roken van spareribs tot een dikke gans. Ik zou wel een thermometer gebruiken die buiten de smoker afgelopen kan worden zodat je de temperatuur continu kan volgen en bij de juiste kerntemperatuur kan stoppen.
Verder een sigaartje op zn tijd is ook niet weg
Verder een sigaartje op zn tijd is ook niet weg
In Omnia Paratus
-
wildemossel
- Posts: 9
- Joined: Wed Dec 09, 2015 12:59 pm
Re: hesp roken
Die kan je bv gewoon hier kopen: http://www.rookovens-online.nl/a-293922 ... ermometer/Schatkist wrote:Ik gebruik mijn smokey mountain voor het roken van spareribs tot een dikke gans. Ik zou wel een thermometer gebruiken die buiten de smoker afgelopen kan worden zodat je de temperatuur continu kan volgen en bij de juiste kerntemperatuur kan stoppen.
Verder een sigaartje op zn tijd is ook niet weg
Eventueel als extra even afkitten met kachelkit.