Simpele pasta maaltijd

Post Reply
User avatar
Peerke
Posts: 3392
Joined: Thu Oct 15, 2015 7:05 pm
Location: West Brabant
Has thanked: 11 times
Been thanked: 3 times

Simpele pasta maaltijd

Post by Peerke »

Spaghetti koken. Fijngehakt teentje knoflook fruiten. Water toevoegen. Zakje roommix toevoegen. Peper erbij. Salami in vierkantjes gesneden toevoegen. Mengen. Klaar.


Koken met Peer in 20 woorden kom mee !
All is one, and one means two to me.

User avatar
Peerke
Posts: 3392
Joined: Thu Oct 15, 2015 7:05 pm
Location: West Brabant
Has thanked: 11 times
Been thanked: 3 times

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by Peerke »

Vandaag een andere variant met dezelfde spaghetti in iets meer dan 20 woorden.

Spaghetti koken met wat zout en olie. Kastanjechampignons in stukjes snijden en garen met fijngesneden ui. Op het laatst fijngesneden knoflook toevoegen. Champignonsaus erbij. Voorgesneden hamblokjes (aldi) erin met wat peterselie.

Alles op een bord. Hmm, lekker ! En klaar binnen de 10 minuten.
All is one, and one means two to me.

User avatar
Peerke
Posts: 3392
Joined: Thu Oct 15, 2015 7:05 pm
Location: West Brabant
Has thanked: 11 times
Been thanked: 3 times

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by Peerke »

En ondanks dat het zo simpel is, kan er alsnog van alles misgaan @wodan

- spaghetti net niet gaar.
- saus te dun dus plakt niet aan spaghetti en loopt door de vork heen.
- hamblokjes die niet te grijpen zijn en van de vork afvallen. volgende keer weer reepjes.
All is one, and one means two to me.

User avatar
wodan
Posts: 3210
Joined: Wed Oct 14, 2015 3:06 pm
Location: In mijn hamster ren in Vlaanderen
Has thanked: 15 times
Been thanked: 10 times

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by wodan »

Tja, je moet natuurlijk wel een BEETJE kunnen koken he :D
“Those who would give up essential liberty to purchase a little temporary safety, deserve neither liberty nor safety.” -- Benjamin Franklin
"Peaceful majority is irrelevant if they do nothing ..." -- Brigitte Gabriel
De twee belangrijkste metalen zijn unaffordium en unobtainium...
We hebben het ongelooflijk goed, maar niemand is nog content. -- E. Geenen.
"The true Soldier fights not because he hates what is in front of him, but because he loves what is behind him." - GK Chesterton.
"Socialism is a shitty idea in theory and an immoral idea in practice" --Ben Shapiro
"We should be one and undivided, equal and free" -- Robin Hood

Bazzym
Posts: 56
Joined: Wed Jul 04, 2018 10:21 am
Has thanked: 0
Been thanked: 1 time

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by Bazzym »

Als je eerder op de dag voor kunt bereiden:
1 ei, 1 eierdooier, 100gram bloem tipo00
Knoflook, peterselie, rode peper en olijfolie.

Zeef de bloem, maak een hoopje met in het midden een kuiltje, daar het ei en de losse dooier in.
Goed mengen met de hand en 5min kneden tot een bal. Nu minstens een uur laten rusten op een koele plaats.

Dun uitrollen met een deegroller, losjes opvouwen en in reepjes snijden.
In een pan knoflook fruiten met rode peper naar smaak.
De tagliatelle minuut of 3-4 koken. Direct daarna bij de knoflook en peper toevoegen en mengen met wat lekkere olijfolie.

User avatar
Peerke
Posts: 3392
Joined: Thu Oct 15, 2015 7:05 pm
Location: West Brabant
Has thanked: 11 times
Been thanked: 3 times

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by Peerke »

Bazzym wrote:Als je eerder op de dag voor kunt bereiden:
1 ei, 1 eierdooier, 100gram bloem tipo00
Knoflook, peterselie, rode peper en olijfolie.

Zeef de bloem, maak een hoopje met in het midden een kuiltje, daar het ei en de losse dooier in.
Goed mengen met de hand en 5min kneden tot een bal. Nu minstens een uur laten rusten op een koele plaats.

Dun uitrollen met een deegroller, losjes opvouwen en in reepjes snijden.
In een pan knoflook fruiten met rode peper naar smaak.
De tagliatelle minuut of 3-4 koken. Direct daarna bij de knoflook en peper toevoegen en mengen met wat lekkere olijfolie.
Pasta zelf maken is voor mij de moeite niet waard. Wel kan een simpel pasta gerecht erg lekker zijn, en vaak is hoe simpeler des te lekkerder.
All is one, and one means two to me.

User avatar
Peerke
Posts: 3392
Joined: Thu Oct 15, 2015 7:05 pm
Location: West Brabant
Has thanked: 11 times
Been thanked: 3 times

Spaghetti carbonara

Post by Peerke »

Kook de spaghetti volgens de handleiding.
Bak reepjes gerookt ontbijtspek uit.
Fruit later knoflook mee.
Voeg zakje roomsaus, water en peterselie toe en laat even doorkoken.

Giet de pasta af, laat uitlekken en voeg de saus toe. Simpel shtf menu wat goed smaakt !
All is one, and one means two to me.

Bazzym
Posts: 56
Joined: Wed Jul 04, 2018 10:21 am
Has thanked: 0
Been thanked: 1 time

Re: Simpele pasta maaltijd

Post by Bazzym »

Peerke wrote:
Thu Jan 23, 2020 6:47 pm
Pasta zelf maken is voor mij de moeite niet waard. Wel kan een simpel pasta gerecht erg lekker zijn, en vaak is hoe simpeler des te lekkerder.
Even een oude koe, ik mag graag zeilen, mijn ervaringen op oceaan oversteken (afhankelijk van het weer, je bereidheid diesel te verstoken en tal van andere factoren) van meer dan 2 weken. Veel mensen denken aan veel spektakel, eigenlijk is het vooral "saai".
Je kunt op een oceaanoversteek heel makkelijk geconserveerd blijven eten, maar je hebt de hele dag niks te doen.
Brood bakken en zelf pasta maken zijn dan prima verdrijf van de tijd en de smaak is toch wel erg fijn.
Ik maak zelf nooit spaghetti maar altijd tagliatelle, puur omdat ik niet zo'n pasta rol machine heb.

Post Reply