Spatzle

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Spatzle

Berichtdoor Peerke » Do Mar 14, 2019 7:18 pm

Spatzle is een Duitse eiermie. Grof van structuur en goed vullend.

Voor mij als 1 persoon een maaltijd gemaakt.

- 100 gram Spatzle met zout gekookt, en uitgelekt.
- ui gesnipperd en gefruit met daarna knoflook, kaassaus en extra geraspte kaas, blikje ham gesnipperd en peterselie toegevoegd.

- Spatzle in een ovenbakje gedaan en doorgeroerd met bovenstaand mengsel en bestrooid met meer geraspte kaas. Bakje 20 minuten in de oven op 180 graden.

Spatzle.jpg


Voila !

Het blikje ham was het duurste ingrediënt van circa 90 cent. Totale kosten zijn misschien 1,50

Voordelen: makkelijk, goedkoop, weinig moeite, weinig afwas,sterk vullend en kan niet mislukken.
Nadelen: nog niet tegen gekomen.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen te bekijken van dit bericht.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Lewieke
Berichten: 1809
Lid geworden op: Wo Okt 14, 2015 5:13 pm
Locatie: Texas WVL
Has thanked: 261 times
Been thanked: 635 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Lewieke » Do Mar 14, 2019 7:32 pm

Het aluschaaltje zou je kunnen vervangen door een ovenkommetje.

L.

FincaInSpanje
Berichten: 1208
Lid geworden op: Vr Okt 16, 2015 5:55 am
Has thanked: 134 times
Been thanked: 388 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor FincaInSpanje » Vr Mar 15, 2019 6:08 am

Ik moest even denken aan de mix tussen Cola en Sinas, maar dat is Spezi.

Maar dat kun je er dan altijd nog bij drinken.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Za Mar 16, 2019 8:31 pm

Spatzle is zo simpel. En je kunt er eindeloos mee variëren.

Noedels 10 minuten koken en afgieten.
In de tussentijd iets maken. Het gemaakte mengen met de afgegoten noedels.
Klaar !

Een volgende experiment zal worden: Spatzle met gebakken spekjes met gebakken champignons in champignonsaus (met knoflook en peper).
Geen haute cuisine, maar snel klaar,groot veel lekker, vullend, en goedkoop !
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
wodan
Berichten: 3060
Lid geworden op: Wo Okt 14, 2015 3:06 pm
Locatie: In mijn hamster ren in Vlaanderen
Has thanked: 1173 times
Been thanked: 564 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor wodan » Za Mar 16, 2019 11:39 pm

“Those who would give up essential liberty to purchase a little temporary safety, deserve neither liberty nor safety.” -- Benjamin Franklin
"Peaceful majority is irrelevant if they do nothing ..." -- Brigitte Gabriel
De twee belangrijkste metalen zijn unaffordium en unobtainium...
We hebben het ongelooflijk goed, maar niemand is nog content. -- E. Geenen.
"The true Soldier fights not because he hates what is in front of him, but because he loves what is behind him." - GK Chesterton.
"Socialism is a shitty idea in theory and an immoral idea in practice" --Ben Shapiro
"We should be one and undivided, equal and free" -- Robin Hood

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Zo Mar 17, 2019 2:44 pm



Ziet er erg lekker uit en ga ik morgen dus maken. Bedankt voor de tip !
All is one, and one means two to me.

Janus
Berichten: 13
Lid geworden op: Wo Jan 10, 2018 9:36 pm
Has thanked: 6 times
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Janus » Zo Mar 17, 2019 6:10 pm

Ik woon aan de grens met Duitsland en haal het wel eens.
Meestal maakt ik er een saus bij met veel groente er in en wat gehakt.
Vind de spatzle zelf niet speciaal, maar je kunt er een leuk gerecht mee maken :).

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Zo Mar 17, 2019 7:26 pm

@Janus

Hier in West Brabant is Spatzle nooit verkrijgbaar, tenzij bij de super toll weken van de Aldi. Ik heb nog een zak van een pond liggen, met nog een paar maaltjes in een voorraad doos.

Bij de volgende super toll weken zal ik zeker een paar pakken extra inslaan.

Want inderdaad, je kunt er leuke gerechten mee bereiden. Zowel gekookt als in een oven schaal.

En aangezien het droog spul is, is het lang houdbaar zonder te bederven. Ideaal prepper voer dus :)
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
SurfEasy
Berichten: 329
Lid geworden op: Di Feb 06, 2018 9:44 am
Has thanked: 201 times
Been thanked: 36 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor SurfEasy » Zo Mar 17, 2019 7:58 pm

Janus schreef:Ik woon aan de grens met Duitsland en haal het wel eens.
Meestal maakt ik er een saus bij met veel groente er in en wat gehakt.
Vind de spatzle zelf niet speciaal, maar je kunt er een leuk gerecht mee maken :).

Hoi Janus,

Wij wonen dan niet vlak bij de grens, maar mogen graag rijden dus halen we in Duisland bij de Lidl sterke goedkope WC en Braadharing in blik die is in NL veel duurder daar €1,19 het en hier €5,49 in de aanbieding.
Mvg,
JenA
JJ&A
J.J
Johannes

Janus
Berichten: 13
Lid geworden op: Wo Jan 10, 2018 9:36 pm
Has thanked: 6 times
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Janus » Zo Mar 17, 2019 8:50 pm

Haha, leuk om te lezen dat meer mensen het voor de prep hebben liggen, dat heb ik ook.
Ik koop het bij de Real supermarkt van het merk Tip (budget merk), maar die zakken zijn ook nog eens luchtdicht geseald.

Overigens qua prepwaardig spul hebben die Duitsers meer leuk spul zoals ingeblikt vlees.
@Flos heb ik al wel eens een blik meegegeven, en die heeft het zelfs getest. Schijnt te doen te zijn, al vond ik het er smerig uit zien :P.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Ma Mar 18, 2019 7:58 pm



Zoals beloofd dus vandaag gemaakt.

75 gram Spatzle, 2 kleine uitjes, 125 gram champignons, 200 gram spekreepjes, teentje look, eetlepel peterselie, champignonsaus, geraspte kaas.

Spatzle.jpg


Het was voor 2 personen genoeg.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen te bekijken van dit bericht.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Di Okt 15, 2019 7:01 pm



Zoiets dus. Ik heb ongeveer de helft van alles genomen. En na het eten vind ik het niet vreemd dat het recept voor 4 personen is ...

:)
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Vr Dec 06, 2019 7:35 pm

We hebben hier een Poolse supermarkt waar ik producten vind die ik niet in een Nederlandse supermarkt kan krijgen. Dus ook spatzle ! Yes ! En andere soorten pasta in de vorm van vlindertjes en rare macaroni tegen een spotprijs.

Met spatzle kun je alles maken ! Direct als een soort pasta, of een vorm van bijgerecht, of een ovenschotel.
Het is droogvoer dus bederft niet. Ideaal prepspul.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Frauke
Berichten: 60
Lid geworden op: Di Dec 24, 2019 2:40 pm
Has thanked: 29 times
Been thanked: 13 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Frauke » Za Jan 18, 2020 7:24 pm

Je kan net zoals bij pannenkoeken die noedels gewoon zelf van nul maken.
Kan je doen met zowel een Spätzle schaafje als met een keukenplank en mes.

https://walz-images.walz.de/v2/470x470_ ... 8981-1.jpg

Zolang je de basisingrediënten hebt, heb je geen winkel nodig.. :D
Taal doet met woorden en logica wat muziek doet met noten en emotie.

Gebruikersavatar
Peerke
Berichten: 3285
Lid geworden op: Do Okt 15, 2015 7:05 pm
Locatie: West Brabant
Has thanked: 860 times
Been thanked: 815 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Peerke » Za Jan 18, 2020 8:25 pm

Frauke schreef:Je kan net zoals bij pannenkoeken die noedels gewoon zelf van nul maken.
Kan je doen met zowel een Spätzle schaafje als met een keukenplank en mes.

https://walz-images.walz.de/v2/470x470_ ... 8981-1.jpg

Zolang je de basisingrediënten hebt, heb je geen winkel nodig.. :D


Hi @Frauke.

Soms is het inderdaad leuk om zelf te maken. Vaak is het uit kostenoverweging niet rendabel om het zelf te maken. Of uit tijdgebrek.

Nu nog Alpenfest bij Lidl en Spatzle in de aanbieding.
All is one, and one means two to me.

Gebruikersavatar
Frauke
Berichten: 60
Lid geworden op: Di Dec 24, 2019 2:40 pm
Has thanked: 29 times
Been thanked: 13 times
Status: Offline

Re: Spatzle

Berichtdoor Frauke » Za Jan 18, 2020 8:47 pm

Peerke schreef:Hi @Frauke.

Soms is het inderdaad leuk om zelf te maken. Vaak is het uit kostenoverweging niet rendabel om het zelf te maken. Of uit tijdgebrek.

Nu nog Alpenfest bij Lidl en Spatzle in de aanbieding.

Ik ben het met je eens. Neemt niet weg dat dit niet overal in de supermarkten verkrijgbaar is.
Zelf ben ik wel van het principe om alles zoveel mogelijk van nul te maken. Geen extra toevoegingen, bewaarmiddelen, enz.
Eten is een belangrijke basis en liever voorkomen dan genezen.
Taal doet met woorden en logica wat muziek doet met noten en emotie.


Terug naar “Recepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast