Werken aan onafhankelijkheid: Mosselsaus
Posted: Thu Oct 15, 2015 6:46 pm
Vanmiddag maakte mijn echtgenote mossels klaar. Lekker, lekker. Met mosselsaus. Trots vertelde ze me dat ze geen saus kocht, wat we tot nog toe wél deden. Na enig peuteren kreeg ik het recept uit haar neus. 
Eerlijkheidshalve voege ze er aan toe dat ze te lui was om naar de winkel te hollen en dus maar besloot de saus zelf te maken. Aan haar preppersinstinct moeten we dus nog wat werken.
Voor de lekkerbekken :
Ingrediënten
1 ei
2 el water
2 el witte wijnazijn
1 el mosterd
4 dl maïsolie
1 dl room
kurkuma
peper en zout
Je mixt alle ingrediënten tot een mayonaise, net zo lang tot ze mooi vloeiend is.
Stiekem ben ik toch wel een beetje trots op haar. Ze had in elk geval de juiste reflex. We hadden alles in huis én we hebben weer een paar euro bespaard.
Eerlijkheidshalve voege ze er aan toe dat ze te lui was om naar de winkel te hollen en dus maar besloot de saus zelf te maken. Aan haar preppersinstinct moeten we dus nog wat werken.Voor de lekkerbekken :
Ingrediënten
1 ei
2 el water
2 el witte wijnazijn
1 el mosterd
4 dl maïsolie
1 dl room
kurkuma
peper en zout
Je mixt alle ingrediënten tot een mayonaise, net zo lang tot ze mooi vloeiend is.
Stiekem ben ik toch wel een beetje trots op haar. Ze had in elk geval de juiste reflex. We hadden alles in huis én we hebben weer een paar euro bespaard.