Ge(vries)droogde supermarkt maaltijden opnieuw verpakken in mylar en o2

[Donkickass]

Hoi allemaal.

Vraagje:

1. Preppen jullie ook kant-en-klare gedroogde maaltijden zoals Knorr Spaghetteria ?
2. Wat denken jullie van de werkelijke houdbaarheid van deze maaltijden ?
3. Ik heb een aantal zakjes los bij elkaar in een mylar zak met Oxygen absorbers verpakt. Zal dit de werkeljjke houdbaarheid verlengen?

Gr Don

[Peerke]

1. Die Knorr Spaghetteria is goed, wel zelf nog wat vlees toevoegen vind ik. Laatst in de bonus, dus de laatste 6 pakken pasta carbonara meegenomen.
2. het is gedrroogd dus veel langer houdbaar.
3. denk niet dat dit veel nut heeft.

[wodan]

3: Geeft geen toegevoegde bewaarwaarde.

[Donkickass]

Het idee was om dit een jaar of wat te bewaren. Vandaar de mylar plus O2. Maar is overkill vinden jullie?

[Peerke]

Mijn idee is om regelmatig die Knorr spaghetteria Pasta Carbonara regelmatig te eten als ik zin heb in pasta. Ik ben alleen, dus voeg nog een beetje mini penne toe tijdens het koken en als vlees neem ik van die mini snackworstjes van Lidl die ik in dunne plakjes snij en later toevoeg samen met een geperst teentje knoflook als smaakmaker.

Edit 21:12 het hebben van voorraad is altijd handig voor het geval dat, maar het is complete onzin om de voorraad te bewaren en er niks mee te doen.

[Peerke]

Voor als ik alle pasta beu ben zijn er noedels. Makkelijk als snelle hap tussendoor. Of als de basis voor een Oosterse maaltijd.

Noedels van Nongshimof Nissin zijn gewoon goed.

Maak niet de fout door ze te koken in de hoeveelheid water met groenten en kruiden. Dan krijg je een ramen, een noedelsoepje. En daarom weet ik waarom die Koreanen die noedels snel slurpen. Omdat ze loeiheet zijn van het koken. Meerdere malen mijn bek verbrand.

Kook die noedels met groenten. Zeef ze af en voeg dan pas kruiden toe. Nongshim is net iets anders te bereiden dan Nissim.

Gooi er wat lente ui door, bak een ei, bak stukjes kipfilet in een Oosters sausje (hoisin, schriracha, Teriyaki of sweet/sour) en je hebt een prima maal.

[Donkickass]

Mijn idee is om regelmatig die Knorr spaghetteria Pasta Carbonara regelmatig te eten als ik zin heb in pasta. Ik ben alleen, dus voeg nog een beetje mini penne toe tijdens het koken en als vlees neem ik van die mini snackworstjes van Lidl die ik in dunne plakjes snij en later toevoeg samen met een geperst teentje knoflook als smaakmaker.

Edit 21:12 het hebben van voorraad is altijd handig voor het geval dat, maar het is complete onzin om de voorraad te bewaren en er niks mee te doen.

Dit is een “preppers forum” toch

Ik heb veel op voorraad “voor het geval dat”…..

[Peerke]

Gebruiken en weer aanvullen, voor het geval dat...

[wodan]

Het is ook een vorm van beleggen / investeren, kopen wanneer iets goedkoop is en op voorraad nemen,
waneer de prijs ervan dan terug normaal is, zit daar ook 'winst' in. Plus je bespaart op transporttijd en -kost.

[Peerke]

Wat me opvalt is dat er hier in de supermarkt, naast die Knorr spagheterria bijzonder weinig gevriesdroogd voedsel in de schappen ligt.

Via outdoorwinkels enzo kom je nog wel eens mountain house en adventure food tegen, maar verder zie ik niet zoveel.

Er liggen echter wel genoeg kant en klare magnetron of ovenmaaltijden in de schappen. Zelfs de op te warmen maaltijden in de MRE's zijn kant en klaar. Deze maaltijden zijn goed of uitstekend, en sommige zijn een stuk minder. Kwestie van niet alleen smaak, maar ook van supermarkt.

De lasagne van Aldi is redelijk maar die van Jumbo is weer beter, die van AH vind ik slecht en die van de Lidl fantastisch.

Dus als ik eens zin in lasagne heb, haal ik een 1p portie bij Lidl voor 2,50. 25 minuten in de oven en klaar.
Voor die prijs kan ik hem zelf niet maken, nog afgezien dat ik een halve middag in de keuken bezig ben, en een aanrecht vol afwas heb om weer schoon te maken en op te ruimen.

[Roel]

Nou ja, zoals ook al ergens opgemerkt, vóór alles, zorg voor een goed uitgewerkt roulatiesysteem.
En allerlei pasta's, rijst en dergelijke zaken zijn een prima basis om iets lekkers van te maken, zie chef @Peerke.
En vergeet uiteraard niet de gedroogde peulvruchten. Mits droog bewaard jarenlang houdbaar.

[Donkickass]

Wat me opvalt is dat er hier in de supermarkt, naast die Knorr spagheterria bijzonder weinig gevriesdroogd voedsel in de schappen ligt.

Via outdoorwinkels enzo kom je nog wel eens mountain house en adventure food tegen, maar verder zie ik niet zoveel.

Er liggen echter wel genoeg kant en klare magnetron of ovenmaaltijden in de schappen. Zelfs de op te warmen maaltijden in de MRE's zijn kant en klaar. Deze maaltijden zijn goed of uitstekend, en sommige zijn een stuk minder. Kwestie van niet alleen smaak, maar ook van supermarkt.

De lasagne van Aldi is redelijk maar die van Jumbo is weer beter, die van AH vind ik slecht en die van de Lidl fantastisch.

Dus als ik eens zin in lasagne heb, haal ik een 1p portie bij Lidl voor 2,50. 25 minuten in de oven en klaar.
Voor die prijs kan ik hem zelf niet maken, nog afgezien dat ik een halve middag in de keuken bezig ben, en een aanrecht vol afwas heb om weer schoon te maken en op te ruimen.

Ja en het irritante is dat in Duitsland de knorr spaghetteria maaltiiden in vele verwchillende smaken verkocht worden. Toevallig vandaag een carbonara klaargemaakt met sardinetjes uit blik. Man heerlijke maaltijd!

[Peerke]

O.K dan. Jammer dat Appie en Jumbo maar 2 soorten hebben. Helaas woon ik in West-Brabant, dus is het voor mij absoluut niet te doen om daarvoor heen en weer te rijden. Ik zal binnenkort eens bij Aldi in Essen (BE) kijken wat ze daar hebben. Dat is maar 20 km rijden voor mij.

Kan ik gelijk weer eens tanken en lege kratten bier omruilen en weer een leuk middagje weg.

[Peerke]

Ik kreeg vandaag een leuk artikel te lezen. Ingevroren groenten in de supermarkt zijn net zo gezond en smaakvol als verse groenten, maar doordat deze in het seizoen worden geoogst zijn ze goedkoper dan de verse.

Mijn ervaring met potjes en blikjes is dat sommige groenten slap is bij opwarmen. Vooral spercieboontjes en worteltjes hebben hier last van.

Met een ingevroren pak kun je ook per portie eruit halen. Vooral spinazie schoonmaken is een lastig karwei. Diegevroren spinazie is veel eenvoudiger.

[SurfEasy]

Ik kreeg vandaag een leuk artikel te lezen. Ingevroren groenten in de supermarkt zijn net zo gezond en smaakvol als verse groenten, maar doordat deze in het seizoen worden geoogst zijn ze goedkoper dan de verse.

Mijn ervaring met potjes en blikjes is dat sommige groenten slap is bij opwarmen. Vooral spercieboontjes en worteltjes hebben hier last van.

Met een ingevroren pak kun je ook per portie eruit halen. Vooral spinazie schoonmaken is een lastig karwei. Diegevroren spinazie is veel eenvoudiger.

Onze ervaring.
Bij diepgevroren spinazie klaar gemaakt eten dan wil er ook nog wel zand inzitten.

[Peerke]

Gevriesdroogde groenten en fruit zijn net zo gezond als verse groenten en fruit, en vaker nog goedkoper ook !

Aanbiedingen en soort groenten of fruit daargelaten.

[wodan]

Waar vind je deze goedkoper?

[Peerke]

Waar vind je deze goedkoper?

Gewoon in het diepvriesvak van de supermarkt.

[Peerke]

Vanmiddag even bij de Poolse super rond gekeken in het vriesvak

3 ons kersen voor 2 euro. Voor kersen in het seizoen betaal je voor een pond (500 gram) 4,50 (vorig jaar). Per saldo dus wat voordeliger.

[wodan]

Vanmiddag even bij de Poolse super rond gekeken in het vriesvak

3 ons kersen voor 2 euro. Voor kersen in het seizoen betaal je voor een pond (500 gram) 4,50 (vorig jaar). Per saldo dus wat voordeliger.

Nu zijn bevroren kersen niet zo uit het vuistje te eten als verse, maar voor in een sapje of bij platte kaas of zo,
is bevroren perfect (net zoals opgelegd of ingemaakt) en als ze nog eens goedkoper zijn, altijd leuk.