Prepper Forum voor Vlaanderen en Nederland

Het kan niet altijd feest zijn en iets goddelijks voorschotelen. Soms kan simpel ook best lekker zijn.
Even pasta koken. Uitje, champignons, en Spaans pepertje bakken en lookje fruiten. Pastasaus erover en hamblokjes erdoor met reepjes olijf. Even opwarmen, klaar. Vandaag was het het maaltje uit de vriezer btw.

Vreten uit een blikkie, om het zo maar te noemen.

Het is zomer en er is weer zeekraal ! Normaal is vrijdag visdag, maar nu dus maandag.

Gebakken aardappeltjes met het bekende ZRT-mengsel, zeekraal en pangasiusfilet met wat viskruiden. Om nom nom ! Bordje leeg.

Gisteren aardappeltjes uit eigen bak gegeten, maar vergeten foto te trekken...
Als tip kan ik gerookt paprika poeder aanraden op broccoli in de oven, echt lekker!

Gyrosvlees was bij de slager in de aanbieding voor 6 euro de kilo. Dus kilo meegenomen.
Krop ijsbergsla was bij Aldi met 30% korting. Ook nog 2 mini Turkse broodjes om afbakken meegenomen.
Knoflooksaus maak ik zelf wel met wat fritessaus, 2 tenen look, citroensap, en wat peterselie en stevia als zoetstof.

Zoet en knoflooksaus?

wodan wrote:Zoet en knoflooksaus?

Ja, gaat perfect samen.

Wat ik nu eet: Gekregen vegetarisch twee schnitzel, puree op basis van aardappelvlokjes en gekregen salade met tomaatjes en een leuke dressing.
Stevige portie, richting 800kcal.

wodan wrote:Wat ik nu eet: Gekregen vegetarisch twee schnitzel, puree op basis van aardappelvlokjes en gekregen salade met tomaatjes en een leuke dressing.
Stevige portie, richting 800kcal.

eten.jpg

kcal zegt mij weinig. Als wetenschappelijk opgeleid denk ik in kJ en omrekenen levert 3360 kJ op.
Dat is een aardige bak energie waar je wel even op kunt teren.
En het ziet er ook lekker uit !

Noodle tijd want ik kwam erachter dat de rijst op was ... dat wordt dus weer een aantal zakken kopen. Rijst is toch wat voedzamer dan noedels al zijn noedels op zijn tijd ook wel lekker.

Noodels met kip in een pittige kerriesaus met champignons en spaanse peper EN kip tandoori met sambal rawit rood.
Het was lekker. De sinussen liepen weer leeg en morgen ochtend zal het wederom feest zijn.

https://photos.google.com/direct/AF1Qip ... 9v9Ad0AuJU

Gebakken aardappelen met gebakken paprika, ui en knoflook. Erg goed !
Mais met boter en suiker = heerlijk.
Gebraden scharrelkipfilet in BBQ rub = goddelijk.

Kosten: 2,5 euro.

Daarom ga ik niet meer naar een restaurant. De meester weet het beter !

Duitse Vis Loempia

FincaInSpanje wrote:

IMG-20191217-WA0004.jpg

Duitse Vis Loempia

Nou krijg ik ook trek in een loempia !

Laatste restje zelfgemaakte Babi Pangang.

FincaInSpanje wrote:

20191217_222112.jpg

Laatste restje zelfgemaakte Babi Pangang.

Zien eten doet eten zegt men.

Voor babi pinguin neem ik speklappen die ik rooster onder de grill. Sausje erover samen met Atjar en ananas. Klaar.
Kloepoek en sambal bei ? Nummel 174 en kalendel vool thuis ?

https://www.youtube.com/watch?v=B88pFxXOglU&t=17s

Of ik je nu lust, je staat niet op menu. Eerst eten ! Ik verrek van de trek.

@peerke, ik koop een hele Lomo van de nek, in NL wel procureur genoemd. Dus feitelijk de nek van een varken zonder bot. Kost hier 4-5€ de kilo hooguit.

Die vries ik een beetje op en dan snij ik plakken van 2cm ongeveer. Deze sudder ik in de Babi Pangang kruiden tot ze net gaar zijn.

Daarna een paar minuten in de frituur voor een krokante korst en in fijne stukjes snijden.

Saus erbij en smullen.

Toch weer de gehele topic door gelezen, was zijn jullie lekkere smikkelaars.
Mvg,
JenA

SurfEasy wrote:Toch weer de gehele topic door gelezen, was zijn jullie lekkere smikkelaars.
Mvg,
JenA

Zonder eten ga je dood.
Mijn Chinees sterrenbeeld is varken. En varkens vreten Ik heb alleen last van gevoelige darmen en een allergie voor schaaldieren.

Vanavond was niet echt een culinair hoogstandje.
3 sneden brood, likje mayo en 2 vorken met atjar, 2 bamischijven erop en 2 vorken met sambal rawit rood.
Lekker om weer eens een vette bek te halen. Ik heb wel 15 minuten gezweten en 30 minuten een brandende bek gehad.
Maar het was het waard !

En morgen pannekoeken met spek en stroop !

Ik weet even geen beter plek te vinden @Peerke.
Ik vind verst kurkuma met (zwaarte Peper, Cayennepeper en wat olie) heerlijk door een gerecht en het is ook nog reuzen gezond, is het misschien een leuke tip voor jullie omdat eens uit te gaan proberen??? Geleend van Google
https://www.google.nl/search?q=verse+ku ... 29&bih=535

@Peerke heb je ook gemerkt dat je vanaf dat je meer pepers ging gebruiken dat je gezonder bent geworden zie dit report:
Cayenne tweemaal per dag een kopje Verse Cayenne Peper ...
Wanneer je een- of tweemaal per dag een kopje Verse Cayenne Peper thee ...
Een klinische studie heeft aangetoond dat de cayennepeper voordelen zich ook …
https://www.denieuwedokters.nl/index.ph ... en/cayenne

Cup-a-Soup `kippensoep` met ruim extra kurkuma en zwarte peper smaakt prima!

Gebakken aardappeltjes met gebakken ui en gebakken paprika, bestrooid met zout en peterselie.
Een salade van fijngesneden ijsbergsla, gemengd met kleine blokjes jonge kaas, dunne schijfjes olijf gemengd met oregano.
Een gekruid stukje bieflap van de Turkse slager.

Al met al voor 2,50 weer ontzettend lekker gegeten.

Weer heerlijk @Peerke,
De straling van magnetron maakt dat er geen voedingswaarde meer inzit. En het is machinaal gemaakt zonder emotie.
Die hebben we dus ook verkocht hebben het niet veel gebruikt, ook uit voorzorg.
In de Indische keuken word ook veel goede kruiden gebruikt.
We hebben van dag ook kardemom poeder gekocht.

Maar wat eten jullie een bescheiden hoeveelheid.

SurfEasy wrote:Weer heerlijk @Peerke,
De straling van magnetron maakt dat er geen voedingswaarde meer inzit. En het is machinaal gemaakt zonder emotie.
Die hebben we dus ook verkocht hebben het niet veel gebruikt, ook uit voorzorg.
In de Indische keuken word ook veel goede kruiden gebruikt.
We hebben van dag ook kardemom poeder gekocht.

De magnetron heb ik voor het gemak, maar ik gebruik hem vrij zelden.
Voor kruiden kun je goed en goedkoop in de toko terecht.
Kardemom poeder ? ik beveel de zaden aan boven het poeder.

Tip voor een winterthee.

Kook wat water.
- Snij wat schijfjes gember en doe in een kop
- Voeg er wat kaneelpoeder en wat kardemomzaadjes aan toe.
- Zoetstof naar keuze.
- Overgieten met kokend water en 10 minuten laten trekken.

Filtreren en drinken. Het is zeer verwarmend.

Ik drink vaak tijmthee, kost geen drol, gewoon tijm in het groot kopen en in theebuiltje doen, laten trekken, klaar.

wodan wrote:Ik drink vaak tijmthee, kost geen drol, gewoon tijm in het groot kopen en in theebuiltje doen, laten trekken, klaar.

Waar koop je de Tijm in het groot, @Wodan.

SurfEasy wrote:Waar koop je de Tijm in het groot, @Wodan.

Turkse supermarkt. Kost er echt niks.