Zeer stevige bruinenbonen soep
Posted: Thu Nov 01, 2018 8:25 pm
Benodigd:
- 2 grote potten bruine bonen
- 1 grote prei
- 1 grote ui
- 1 bak champignons
- 1 chili peper (ik had een madamme jeanette
)
- zak wortels
- paar teentjes knoflook
- 2 grote aardappelen
- ettelijke laurierblaadjes
- peper en zout
- water
- (Hema) rookworst
- flink blok zuurkoolspek.
- een hele flinke soeppan
- zakje mix voor bruine bonen soep
Wel de rookworst en zuurkool spek in voldoende water. Dit geeft alvast een krachtige bouillon.
Snij de rest van de groenten enzo fijn. Laat de bonen in de tussentijd uitlekken.
Bak de groenten in een andere pan tot ze ingeslonken zijn.
Voeg daarna de bouillon toe, met evt. extra water. en de uitgelekte bonen met het zakje mix met de laurierblaadjes.
Snij de rookworst en zuurkoolspek fijn en voeg dit toe.
Lekker laten sudderen voor 1/2 uur. Regelmatig roeren.
Dit is de beste, meest stevige en voedzame bruine bonen soep die er is
Hint @Lewieke
Ik heb mijn ouders een bak gegeven en die hebben ervan genoten !
- 2 grote potten bruine bonen
- 1 grote prei
- 1 grote ui
- 1 bak champignons
- 1 chili peper (ik had een madamme jeanette
)- zak wortels
- paar teentjes knoflook
- 2 grote aardappelen
- ettelijke laurierblaadjes
- peper en zout
- water
- (Hema) rookworst
- flink blok zuurkoolspek.
- een hele flinke soeppan
- zakje mix voor bruine bonen soep
Wel de rookworst en zuurkool spek in voldoende water. Dit geeft alvast een krachtige bouillon.
Snij de rest van de groenten enzo fijn. Laat de bonen in de tussentijd uitlekken.
Bak de groenten in een andere pan tot ze ingeslonken zijn.
Voeg daarna de bouillon toe, met evt. extra water. en de uitgelekte bonen met het zakje mix met de laurierblaadjes.
Snij de rookworst en zuurkoolspek fijn en voeg dit toe.
Lekker laten sudderen voor 1/2 uur. Regelmatig roeren.
Dit is de beste, meest stevige en voedzame bruine bonen soep die er is
Hint @Lewieke
Ik heb mijn ouders een bak gegeven en die hebben ervan genoten !