Prepper Forum voor Vlaanderen en Nederland

Tijdens een bezoek aan de Lidl zag ik diverse vegetarische bonenschotels voor 2 euro per stuk liggen. Uiteraard was de nieuwsgierigheid gewekt en heb er een aantal.

Vanavond was de Mexicaanse bonenschotel aan de beurt. Een pakket van 500 gram. Op de verpakking staat 2 a 3 porties. Gebaseerd op de energie die het levert had ik bij voorbaat al mijn twijfels.

Eerst de helft in het mess tin blik gedaan en het leek inderdaad veel te weinig voor me. Toen maar de rest erin gedaan samen met 2 kleine snackworstjes in plakjes en opgewarmd.

Oordeel: deze schotel smaakt bijzonder goed.

Voordeel:
- lang houdbaar
- kant en klaar
- prima portie voor 1 grote eter of 2 kleine eter
- smaakvol
- relatief goedkoop

Gaan we eens proberen, al was het alleen al om uit te vogelen hoe ze dit lekker hebben gemaakt.
Mijn recept voor bonenschotel uit Groningen;
Bruine bonen 1 blik
Vijf grote uien
Vijf sjalotten
Eén prei.
Vier punt- of twee gewone paprika's
Drie tenen knoflook
Twee Spaanse pepers
Flink stuk rookspek.
Stuk (extra) belegen kaas.
(Madras) Kerrie, zout.

Spekblokjes bruin bakken, gesneden ui, sjalot en prei erbij
Paprika in blokjes erbij na een kwartiertje
Knoflook en Spaanse pepers fijn hakken en toevoegen.
Kerrie en zout naar smaak.
Als laatste de voorverwarmde bruine bonen toevoegen.
Alles door elkaar husselen en als laatste een flinke laag (extra)belegen geraspte kaas er over.
Deksel op de pan en wachten tot de kaas gesmolten is.
Eet smakelijk!

Niet goedkoop maar wel heel lekker deze curri madras;

Mijn vraag is altijd, als het vrij goedkoop is en lekker, wat er eigenlijk allemaal in zit?

Tja, dat staat vast en zeker op de verpakking.
Wat ik óók altijd zo bijzonder vind is het feit dat de maaltijd, in dit geval de bonenschotel, er altijd veel fleuriger uitziet dan wanneer het in de pan ligt. Zie @Peerke zijn Mexicaanse....

Bij de Plus en de Appie betaal je voor de Johnnie Boer kerrie Madras tussen de 55 en 58 euro per kilo.
Wij hebben deze, TRS, uit India en dit kost €4.50 per 400 gram. Das dan 10.25 euro per kilo.
Van Beekum heeft ook een heel betaalbare Madras, 450 gram voor €10.99
Dit is in een strooibus. Voor een zak van een kilo betaal je €15.25
Tuana, €6.39 per 450 gram, maar deze vind ik persoonlijk iets minder uitgesproken van smaak.
En zo zijn er nog veel meer merken die een prima kerrie verkopen voor een fractie van wat Euroma er voor vraagt.
Maar goed, de naam Jonnie Boer moet uiteindelijk wél worden betaald....

Ook héél lekker en betaalbaar, bij de lokale Islamitische winkel.