Pemmican werd in de 18e eeuw door de pioniers en indianen gemaakt van gedroogd vlees, vet en bessen en bleef 20 of zelfs 30 jaar goed.
Iemand ervaring mee?
http://dustyoldthing.com/18th-century-pemmican/
Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
-
WhiteEagle
- Posts: 53
- Joined: Tue Nov 24, 2015 11:04 pm
-
wodan
- Posts: 3793
- Joined: Wed Oct 14, 2015 3:06 pm
- Location: In mijn hamster ren in Vlaanderen
- Has thanked: 59 times
- Been thanked: 20 times
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Neen, geen ervaring mee. Volgens mij heeft het iets weg van het huidige beef jerky, maar ik meen me te herinneren dat bij Pemmican het vlees
werd vermalen / kapot geklopt en dan als een soort deeg in strookjes te drogen werd gehangen.
werd vermalen / kapot geklopt en dan als een soort deeg in strookjes te drogen werd gehangen.
“Those who would give up essential liberty to purchase a little temporary safety, deserve neither liberty nor safety.” -- Benjamin Franklin
"Peaceful majority is irrelevant if they do nothing ..." -- Brigitte Gabriel
De twee belangrijkste metalen zijn unaffordium en unobtainium...
We hebben het ongelooflijk goed, maar niemand is nog content. -- E. Geenen.
"The true Soldier fights not because he hates what is in front of him, but because he loves what is behind him." - GK Chesterton.
"Socialism is a shitty idea in theory and an immoral idea in practice" --Ben Shapiro
"We should be one and undivided, equal and free" -- Robin Hood
"Peaceful majority is irrelevant if they do nothing ..." -- Brigitte Gabriel
De twee belangrijkste metalen zijn unaffordium en unobtainium...
We hebben het ongelooflijk goed, maar niemand is nog content. -- E. Geenen.
"The true Soldier fights not because he hates what is in front of him, but because he loves what is behind him." - GK Chesterton.
"Socialism is a shitty idea in theory and an immoral idea in practice" --Ben Shapiro
"We should be one and undivided, equal and free" -- Robin Hood
-
WhiteEagle
- Posts: 53
- Joined: Tue Nov 24, 2015 11:04 pm
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Ja, dat klopt wel zo ongeveer. Hier ook een Nederlandse beschrijving:
http://www.indianisme.be/nederlands/kru ... mican.html
http://www.indianisme.be/nederlands/kru ... mican.html
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Honger is de beste kok. Het lijkt mij niet heel smakelijk namelijk. Maar zeker de moeite om eens te maken. Goede tip!
-
WhiteEagle
- Posts: 53
- Joined: Tue Nov 24, 2015 11:04 pm
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Inderdaad @Milos.
Toevallig ben ik nogal een hobbykok dus ik ga hier binnenkort eens mee experimenteren. Er moet toch wel wat lekkers van te maken zijn?
Toevallig ben ik nogal een hobbykok dus ik ga hier binnenkort eens mee experimenteren. Er moet toch wel wat lekkers van te maken zijn?
-
FincaInSpanje
- Posts: 1208
- Joined: Fri Oct 16, 2015 5:55 am
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Ik zie en lees je verslag graag terug op het forum. Ben ook benieuwd naar de smaak.
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk