Page 1 of 1
Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Wed Jan 06, 2016 7:08 am
by WhiteEagle
Pemmican werd in de 18e eeuw door de pioniers en indianen gemaakt van gedroogd vlees, vet en bessen en bleef 20 of zelfs 30 jaar goed.
Iemand ervaring mee?
http://dustyoldthing.com/18th-century-pemmican/
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Wed Jan 06, 2016 11:38 am
by wodan
Neen, geen ervaring mee. Volgens mij heeft het iets weg van het huidige beef jerky, maar ik meen me te herinneren dat bij Pemmican het vlees
werd vermalen / kapot geklopt en dan als een soort deeg in strookjes te drogen werd gehangen.
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Wed Jan 06, 2016 4:16 pm
by WhiteEagle
Ja, dat klopt wel zo ongeveer. Hier ook een Nederlandse beschrijving:
http://www.indianisme.be/nederlands/kru ... mican.html
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Sat Jan 09, 2016 8:54 am
by Milos
Honger is de beste kok. Het lijkt mij niet heel smakelijk namelijk. Maar zeker de moeite om eens te maken. Goede tip!
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Sat Jan 09, 2016 3:09 pm
by WhiteEagle
Inderdaad @Milos.
Toevallig ben ik nogal een hobbykok dus ik ga hier binnenkort eens mee experimenteren. Er moet toch wel wat lekkers van te maken zijn?
Re: Pemmican - lang houdbaar survivalvoer (vlees)
Posted: Sat Jan 23, 2016 2:15 pm
by FincaInSpanje
Ik zie en lees je verslag graag terug op het forum. Ben ook benieuwd naar de smaak.
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk