Vrees voor tekort conserven in NL winkels

[Lazarus]

De Nederlandse groenten- en fruitverwerkende industrie vreest een tekort aan conserven en diepvriesgroenten in de supermarkt. Door de enorme schade als gevolg van de overvloedige regen en hagel in de laatste weken heeft de sector veel schade geleden.

http://m.telegraaf.nl/article/26168504/ ... supermarkt

[EVA]

toch maar zelf inmaken dan....

[Repelsteeltje]

toch maar zelf inmaken dan....

Kan het niet beter verwoorden!

Er is namelijk geen enkele reden voor wie dan ook om helemaal niets zelfs te produceren/conserveren. Iedereen heeft wel ruimte voor iets. Ook al heb je uitsluitend wat tuinkruiden in een bakje, jij bent (voor wat jij produceert) in ieder geval al niet meer afhankelijk van andere partijen. Dit spaart geld en levert lekkerder en gezonder eten op. Indien je wat teveel produceert kan je dit conserveren. Zelfs een potje zelf gedroogde peterselie is een potje gedroogde peterselie die jij in niet meer hoeft te kopen van derden en creëert meer onafhankelijkheid.

Ja, ik grijp elke kans aan om dit kenbaar te maken. Net zolang iedereen dit snapt!

[ghostwhiper]

Conserven zat op voorraad maar wat ik niet helemaal snap is dat men het alleen heeft over conserven en diepvries maar niet over de gewone groente afdeling van de winkels.
Zijn daar straks dan geen tekorten dan?

[wodan]

Conserven zat op voorraad maar wat ik niet helemaal snap is dat men het alleen heeft over conserven en diepvries maar niet over de gewone groente afdeling van de winkels.
Zijn daar straks dan geen tekorten dan?

Conserven worden in grote batches verwerkt, de gewone toelevering is gefragmenteerder en wijder verspreid,
ook liggen de winstmarges hoger zou ik denken, dus dan die hebben er minder snel 'last' van als mijn veronderstelling juist is.

[Lewieke]

Oei, wat een probleem. We eten ongeveer 3 blikken per jaar.

L.

[Repelsteeltje]

Oei, wat een probleem. We eten ongeveer 3 blikken per jaar.

L.

3 blikken totaal of per persoon? Ligt dat niet zwaar op de maag? Zo'n blik?

[Lewieke]

Als ik naar jou een blik werp, dan word je vanzelf wel stil.

L.

[Repelsteeltje]

Als ik naar jou een blik werp, dan word je vanzelf wel stil.

L.

Ligt aan een aantal factoren: A) Hoe groot/zwaar is het desbetreffende blik, B) Hoe hard gooi jij desbetreffend blik en C) Gooi je raak of niet?

[Peerke]

Ook groenten zullen duurder worden door de slechte oogst. Heb ergens gelezen dat groenten in pot net iets gezonder zijn dan in blik en dat het verschil met verse groenten niet veel uitmaakt. Of het wijs is om duizenden potten of blikken in te slaan ? Ik denk het niet.

[wodan]

Gewoon voorraad op peil houden, niets meer.

[SnakeDoctor]

Koop wat je kan, plan eventueel een grote groepsaankoop in belgie of de nazi buren.

[Drent]

Ook groenten zullen duurder worden door de slechte oogst. Heb ergens gelezen dat groenten in pot net iets gezonder zijn dan in blik en dat het verschil met verse groenten niet veel uitmaakt. Of het wijs is om duizenden potten of blikken in te slaan ? Ik denk het niet.

Pot kan je opnieuw groente/fruit/etc. in stoppen (wel opletten wat deksels betreft), blik is stuk lastiger, mooi maatbekertje diervoer en misschien dakpan op zelfgemaakt kippen/konijnenhok, maar anders afval wat je ook weer kwijt moet.
Giga veel inslaan zou ik ook niet doen, maar genoeg om paar maandjes op te vangen is wel makkelijk. Combineert ook mooi met groentetuin/kraampjes langs de weg en wat lang houdbaar is zonder vriezer, etc.

[changingthemindset]

Of het wijs is om duizenden potten of blikken in te slaan ? Ik denk het niet.

Kutzooi!:(

[Peerke]

Kutzooi!:(

Verklaar je nader ?

[changingthemindset]

Verklaar je nader ?

[emoji23]

Valt wel mee hoor.[emoji6] Het is hier vrij goed verdeeld hoor.

[Repelsteeltje]

Ook groenten zullen duurder worden door de slechte oogst. Heb ergens gelezen dat groenten in pot net iets gezonder zijn dan in blik en dat het verschil met verse groenten niet veel uitmaakt. Of het wijs is om duizenden potten of blikken in te slaan ? Ik denk het niet.

In principe zijn ze beide even gezond. Nadeel van blik is dat deze aan de binnenkant behandeld zijn met een dun siliconenlaagje om oxidatie te voorkomen. Beschadigd het blik aan de buitenkant kan dit laagje ervoor zorgen dat het voedsel niet direct word besmet. In glazen potten heb je geen extra beschermingslaagje nodig daar glas al ondoordringbaar is voor organismen. Enigste nadeel (gewicht en breekbaarheid daargelaten) aan potten vind ik persoonlijk de schroefdop. Deze heeft namelijk ook een siliconenlaagje ivm het dekseltje dat ook van metaal is.

Uiteraard is vers altijd beter en lekkerder.

[Peerke]

De vrees is gegrond gebleken.

http://www.rd.nl/vandaag/economie/hak-k ... -1.1109552

[Lazarus]

Vorig jaar is dit zelfde probleem ook al gemeld in de media:
"bonentekort door slechte zomer"

http://www.bnr.nl/nieuws/10021230/voork ... eulenschil

[Peerke]

Vorig jaar is dit zelfde probleem ook al gemeld in de media:
"bonentekort door slechte zomer"

http://www.bnr.nl/nieuws/10021230/voork ... eulenschil

Ik bid niet voor bruine bonen.

https://www.youtube.com/watch?v=4TOrvtTYX9o

[Lazarus]

Vandaag in de Jumbo supermarkt: geen potten met tuinbonen te koop. @ghostwhiper Jij soms groot ingekocht?

[ghostwhiper]

Nee @lazarus ik kom niet in de jumbo, die winkel is me veel te geel (en duur en slecht vlees/groente)
Groot inkopen doe ik meestal bij de lidl 10km verderop gewone boodschappen naast de jumbo, zelfde blikje, ander stickertje en been kwart van de prijs
Ohja die 20 km rijden doe ik graag aangezien je daar tenminste kan parkeren.

[Flos]

@Drent het blik kan je kwijt bij de schroothandelaar en als je er genoeg hebt krijg je er nog geld voor ook.
Bij de aardappel prijs zullen we het eerst ondervinden .

Maar voor mij maakt dat niet uit als ik geen aardappelen heb eet ik maar friet.