Mijn 'Belgische' champignonsoep

[Peerke]

Waarom Belgisch ? Omdat er een flesje Westmalle Tripel ingaat

Benodigdheden:
- zonnebloemolie
- 250 gram champignons
- 1 teentje knoflook
- 2 bouillonblokjes tuinkruiden
- 1 pakje schouderham (Aldi)
- 1 theelepel mosterd (Lowensenf)
- takje peterselie en paar stengels bieslook.
- maizena om wat aan te dikken
- peper en zout

Bereiding:
Snij de champignons in dunne plakjes
Hak de knoflook zeer fijn
Snij de schouderham in kleine vierkantjes
Snipper peterselie en basilicum

Giet olie in de pan, verhit deze. Voeg de champignons toe en bak deze aan. Prak ze met een spatel nog fijner en bak ze door.
Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee.
Voeg de Tripel en water toe en breng aan de kook. Voeg de bouillonblokjes toe.
Laat geheel 15 minuten doorkoken.
Voeg daarna mosterd, ham, peterselie en bieslook toe.
Op smaak brengen met peper en zou.
Voeg naar behoefte maizena toe om wat aan te dikken en laat nog even doorkoken.

Eet smakelijk !

[Plaag]

Ziet er leuk receptje uit voor de kille winterdagen,

[Peerke]

Ziet er leuk receptje uit voor de kille winterdagen,

Dan kun je beter die bruine bonensoep maken die ik gepost had.

[Plaag]

Dan kun je beter die bruine bonensoep maken die ik gepost had.

Maakt te grote rotzooie na het ledigen der darmen XD

[Repelsteeltje]

In plaats van maizena probeer dan eens aardappelzetmeel. Werkt exact hetzelfde maar houd de kleuren mooier.